Recetas

Ensalada de pimientos del piquillo con cebolla caramelizada

  • 15-30
  • Media
Ensalada de pimientos del piquillo con cebolla caramelizada

Ingredientes

  • 1 bote de pimientos del piquillo Bonduelle
  • 1 cebolla laminadas
  • 1 cucharada colmada de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • Vinagre de Módena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Elaboración

En primer lugar, cocemos los huevos y los dejamos enfriar. A continuación, escurrimos bien los pimientos y los aliñamos con aceite y sal al gusto.

En segundo lugar, colocamos en una sartén a fuego lento la cebolla. Cuando la cebolla esté caliente, añadimos el azúcar moreno y rehogamos sin dejar de remover durante unos 5 minutos.

A continuación, añadimos a la cebolla una cucharada de vinagre de Módena y lo dejamos reducir, sin parar de remover, durante otros 5 minutos aproximadamente, hasta que se quede como una pasta.

Finalmente, colocamos en un recipiente el pimiento, rodeado por la cebolla y por encima echamos el huevo previamente picado. ¡Y ya podemos disfrutar de esta ensalada de pimientos del piquillo y cebolla caramelizada!

Ingredientes

  • 1 bote de pimientos del piquillo Bonduelle
  • 1 cebolla laminadas
  • 1 cucharada colmada de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • Vinagre de Módena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Producto

Ensalada de pimientos del piquillo con cebolla caramelizada
Pimientos del piquillo tiras

!Síguenos y participa en nuestros sorteos!