Poke bowl de salmón y edamame

Para empezar preparamos el arroz blanco. Aliñamos solo con sal y un poquito de pimienta.

Mientras preparamos el arroz, cortamos el salmón fresco en dados y lo aliñamos con 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de zumo de limón, 1 taza pequeña de agua y un poco de cilantro, lo revolvemos todo bien y ponemos el salmón en la salsa y lo dejamos marinar.

Por otro lado preparamos la ensalada para acompañar el pescado. Cortamos en cubitos la piña, el pimiento rojo, la zanahoria y el pepino en juliana.

Para montar el plato primero colocamos una base de arroz blanco y luego agregamos las verduras, el salmón marinado y la lata de un Toque De Edamame, finalmente esperacimos una semillas de sésamo y tiene listo tu poke bowl!¡A comer!