Name: Crêpes de espinacas
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Para la masa:; 100 g de espinacas congeladas Bonduelle; 1 huevo; 100 g de harina de trigo; 30 cl de leche; Sal; Aceite o mantequilla para la sartén; Para el relleno:; 4 huevos; Tomates cherry; Aguacate; Queso feta

Fácil

4 personas

5 min

15 min

Barato

Ingredientes

4 personas

Para la masa:

100 g de espinacas congeladas Bonduelle

1 huevo

100 g de harina de trigo

30 cl de leche

Sal

Aceite o mantequilla para la sartén

Para el relleno:

4 huevos

Tomates cherry

Aguacate

Queso feta

Ingredientes 4 personas

Paso 1
Mezclar en una batidora el huevo, la leche y las espinacas cocidas según las indicaciones de la bolsa.
Paso 2
Mezclar hasta obtener una textura lisa, como un batido. Añadir la harina y mezclar de nuevo hasta obtener una mezcla espesa.
Paso 3
Añadir aceite o mantequilla a la base de la sartén. Cuando esté caliente, vertir la masa y dorar vuelta y vuelta en la sartén. Preparar una docena de crêpes. Reservar.
Paso 4
Poner un crêpe en la sartén y cascar un huevo encima y cocinar hasta que la clara esté blanca pero la yema quede líquida. Servir los crêpes acompañado de unas rodajas de aguacate, un poco de queso, y algunos tomates cherry ¡Y a disfrutar!

Déjate sorprender

Fácil

Media

Díficil

< 15 min

15 - 45 min

45 m y +

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