Ensalada de quinoa con brócoli y granada
Ingredientes
- 2 latas de Un Toque De quinoa Bonduelle
- 200 gr de brócoli troceado
- 200 g de granada
- 1 cebolla
- 1/4 pimiento rojo
- 1/4 pimiento verde
- 1/4 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- cayena en polvo (opcional)
- perejil fresco o cilantro (opcional)
Elaboración
1. Abrir las latas de quinoa, escurrir y poner en un bol.
2. Cocinar el brócoli por separado, en una olla con sal al gusto.
3. Sacar las semillas de la granada y añadirlas al bol.
3.Picar la cebolla y añadir el brócoli en el bol.
4. Por separado, poner la pimienta negra, el aceite de oliva y el perejil si te apetece y batir con ayuda de un tenedor para emulsionar bien. Añadir a la ensalada y dar unas vueltas. Añadir un poco de sal.
¡Que aproveche!
Ingredientes
- 2 latas de Un Toque De quinoa Bonduelle
- 200 gr de brócoli troceado
- 200 g de granada
- 1 cebolla
- 1/4 pimiento rojo
- 1/4 pimiento verde
- 1/4 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- cayena en polvo (opcional)
- perejil fresco o cilantro (opcional)
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