Ensalada de patata

Elaboración

En primer lugar cocemos las patatas a temperatura máxima hasta que estén tiernas y las dejamos reposar y repetimos el mismo proceso con los huevos.

En segundo lugar mezclamos en un mismo recipiente la cebolla laminada y el apio y dejamos reposar.

A continuación cortamos en daditos las patatas y los huevos y añadimos a la mezcla anterior.

Finalmente añadimos pimienta negra, mayonesa, perejil y sal al gusto y… ¡Listo para comer!