Ensalada de patata

Ingredientes
- 300gr. de Patatas
- 1 Cebolla
- Apio Bonduelle
- 3 huevos
- Sal
- Pimienta negra
- Mayonesa
- Perejil
Elaboración
En primer lugar cocemos las patatas a temperatura máxima hasta que estén tiernas y las dejamos reposar y repetimos el mismo proceso con los huevos.
En segundo lugar mezclamos en un mismo recipiente la cebolla laminada y el apio y dejamos reposar.
A continuación cortamos en daditos las patatas y los huevos y añadimos a la mezcla anterior.
Finalmente añadimos pimienta negra, mayonesa, perejil y sal al gusto y… ¡Listo para comer!