Filete de ternera relleno
Ingredientes
- 6 unidades de 150 gr de filete de ternera
- 60 gr de maíz Bonduelle
- 60 gr de apio rallado Bonduelle
- 50 gr de remolacha Bonduelle
- 12 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de Ketchup
- 1 cucharada de Coñac o Brandy
- 1 cucharada de estragón picado
- Alcaparras
Elaboración
En primer lugar, limpiamos y quitamos nervios y tejidos. Los aplastamos con la ayuda de una piedra o una espalmadera y los cuadramos.
Rellenamos los filetes con una mezcla hecha con el maíz, el apio y la remolacha de Bonduelle.
Seguidamente mezclamos la mayonesa con ketchup, coñac y estragón.
A continuación, hacemos los filetes rellenos en una plancha.
Colocamos los filetes en un plato y los salseamos con la salsa derivada de la mayonesa.
Por último, decoramos con unas alcaparras y un poquito de pimentón dulce. También se le puedemos añadir unas patatas chips, y... ¡Listo para comer!
Ingredientes
- 6 unidades de 150 gr de filete de ternera
- 60 gr de maíz Bonduelle
- 60 gr de apio rallado Bonduelle
- 50 gr de remolacha Bonduelle
- 12 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de Ketchup
- 1 cucharada de Coñac o Brandy
- 1 cucharada de estragón picado
- Alcaparras
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