Recetas

Ensalada de calabacín con tomate y cebolla

  • 15-30
  • Fácil
Ensalada de calabacín con tomate y cebolla

Ingredientes

  • 2 calabacines
  • 4 tomates
  • 1 cebolla
  • Queso fresco en taquitos
  • Ajo en polvo
  • Orégano
  • Sal
  • Vinagre de Módena en crema
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

En primer lugar, cortamos el calabacín en lonchas finas. A continuación espolvoreamos bien las lonchas con el ajo en polvo y la sal. Una vez hecho esto, los cocinamos a la sartén con un chorrito pequeño de aceite de oliva. En la misma sartén sofreímos un poco la cebolla para que adquiera una textura un poco más crujiente. Dejamos enfriar tanto el calabacín como la cebolla.

Finalmente, cortamos los tomates en láminas y presentamos: las rodajas de calabacín en la base, encima el tomate y un poco de cebolla, el queso en taquitos y aliñamos con aceite de oliva, vinagre en crema y orégano. ¡Ya puedes disfrutar de tu ensalada de calabacín con tomate y cebolla!

Ingredientes

  • 2 calabacines
  • 4 tomates
  • 1 cebolla
  • Queso fresco en taquitos
  • Ajo en polvo
  • Orégano
  • Sal
  • Vinagre de Módena en crema
  • Aceite de oliva virgen extra
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