Recetas

Casita encantada campera con pulpo

  • 30 - 45
  • Fácil
Casita encantada campera con pulpo

Ingredientes

  • ½ kg de patatas
  • 1 lata de guisantes Bonduelle
  • 100 gramos de zanahoria
  • 50 gramos de pimiento rojo
  • 6 aceitunas negras
  • 1 tomate maduro
  • 6 pepinillos agridulces
  • 300 gramos de pulpo
  • 1 dl de aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de manzana (al gusto)

Elaboración

En primer lugar, cocemos las patatas con piel, pelamos y cocemos también la zanahoria. Cortamos el tomate en rodajas y las aceitunas negras en mitades. También cortamos el abanico de pepinillos y cocemos el pulpo en agua con sal.

En segundo lugar, cortamos unos cuadraditos de pimiento rojo, pelamos y cortamos la cebolla en cuadraditos muy pequeños y una vez que tengamos las patatas cocidas, las pelamos y les damos forma de pirámide alargada.

En terce lugar, con la zanahoria haremos lo mismo. Colocamos una rodaja de tomate como base en el plato, y sobre esta la patata y la zanahoria. Decoramos la patata con unos trozos cuadrados de pimiento a forma de ventanas y unas mitades de aceitunas como puertas.

A continuación, haremos un camino de guisantes bonduelle y cebolla. Cortaremos las puntas de los tentáculos del pupo y las distribuiremos alrededor de la casa a modo de plantas.

Por último, finalizamos el plato con una vinagreta con sabor a manzana.

Ingredientes

  • ½ kg de patatas
  • 1 lata de guisantes Bonduelle
  • 100 gramos de zanahoria
  • 50 gramos de pimiento rojo
  • 6 aceitunas negras
  • 1 tomate maduro
  • 6 pepinillos agridulces
  • 300 gramos de pulpo
  • 1 dl de aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de manzana (al gusto)

Producto

Casita encantada campera con pulpo

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