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Calabacines rellenos

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  • Fácil
Calabacines rellenos

Ingredientes

  • 4 calabacines
  • 1 bote de champiñones enteros Bonduelle
  • 1 cebolla laminada
  • 1 bote de zanahoria rallada Bonduelle
  • 3 dientes de ajo
  • Queso rallado
  • ½ vaso de leche
  • Aceite de oliva
  • Nuez moscada rallada
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

En primer lugar, cogemos los calabacines, los lavamos y extraemos la carne de su interior, para luego utilizarla para la salsa.  A continuación, cortamos cada calabacín por la mitad y ponemos a cocer con agua y sal durante 10 minutos.

En segundo lugar, cogemos los champiñones, la zanahoria, la cebolla y los dientes de ajo y los picamos, dejándolos reposar en un recipiente. A continuación, añadimos toda la mezcla en una sartén para hacer un sofrito durante 10 minutos.

En tercer lugar añade a la mezcla ½ vaso de leche, la salsa que retiramos del calabacín, la nuez moscada y la pimienta y deja la mezcla a fuego lento hasta que ésta espese.

Por último introducimos la mezcla en cada uno de los calabacines, añadimos queso rallado e introducimos al horno durante 10 – 15 minutos y… ¡Listo para comer!

Ingredientes

  • 4 calabacines
  • 1 bote de champiñones enteros Bonduelle
  • 1 cebolla laminada
  • 1 bote de zanahoria rallada Bonduelle
  • 3 dientes de ajo
  • Queso rallado
  • ½ vaso de leche
  • Aceite de oliva
  • Nuez moscada rallada
  • Sal
  • Pimienta

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Calabacines rellenos
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