Patatas rellenas de espinacas y Gorgonzola
A TODOS NOS GUSTAN LAS PATATAS... ¡sobre todo rellenas de espinacas y gorgonzola!
Aquí te dejamos una idea de receta para una deliciosa comida sin carne, 100% sabrosa y equilibrada. ¡Porque las patatas son algo más que frituras y puré!
Se trata de una receta muy sencilla pero realmente deliciosa, con la que seguro acertarás con los más pequeños de la casa, ¡y con los no tan pequeños también! Seguro que se convierte en uno de tus platos estrella en tu menú semanal.
Fácil
4 personas
15 min
75 min
Barato
Ingredientes
4 personas
4 patatas grandes (recomendamos las patatas harinosas, como Desirée, Monalisa, Nagore o las papas canarias, ideales para asar)
120 g de nata líquida
200 g de gorgonzola u otro queso azul de tu elección
30 g de mantequilla
200 g de espinacas congeladas Bonduelle
Sal fina
Pimienta molida
120 g de nata líquida
200 g de gorgonzola u otro queso azul de tu elección
30 g de mantequilla
200 g de espinacas congeladas Bonduelle
Sal fina
Pimienta molida
Ingredientes 4 personas
4 patatas grandes (recomendamos las patatas harinosas, como Desirée, Monalisa, Nagore o las papas canarias, ideales para asar)
120 g de nata líquida
200 g de gorgonzola u otro queso azul de tu elección
30 g de mantequilla
200 g de espinacas congeladas Bonduelle
Sal fina
Pimienta molida
120 g de nata líquida
200 g de gorgonzola u otro queso azul de tu elección
30 g de mantequilla
200 g de espinacas congeladas Bonduelle
Sal fina
Pimienta molida
- Paso 1Comienza precalentando el horno a 200°C y pelando las patatas mientras el horno alcanza la temperatura. Pinchalas con un tenedor y colócalas en una bandeja de horno. Metelas en el horno durante 1 hora hasta que estén cocidas.
- Paso 2Después, corta las patatas por la mitad a lo largo y retira la pulpa con una cuchara sin dañar la piel (pero ¡conserva las pulpas de las patatas para el siguiente paso!)
- Paso 3Con la pulpa de las patatas que hemos retirado, hacemos un puré y lo mezclamos con nata líquida, gorgonzola, sal y pimienta.
- Paso 4Derrite la mantequilla en una sartén. Añade las espinacas, sal y pimienta y déjalo cocer durante 1 minuto hasta que las hojas se ablanden. Después escúrrelo y pica las espinacas.
- Paso 5Añade las espinacas en el puré de patatas y mézclalo todo. Mételo en el horno durante 15 minutos hasta que se dore la parte superior.
- Paso 6Lo puedes servir junto a una ensalada de espinacas tiernas, esta combinación queda perfecta y ¡te encantará!
Déjate sorprender
FácilMediaDíficil
< 15 min15 - 45 min45 m y +
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