Name: Ensalada de maíz americana Succotash
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebolla roja; 1 lata de maíz; 1 bote de judías blancas; 1 bote de judías pintas; 3 tomates frescos y maduros; 1 ramillete de hierbas (tomillo, laurel); 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharadita de tomillo u orégano; Sal fina y pimienta

Fácil

4 personas

10 min

Barato

Ingredientes

4 personas

1 cebolla roja

1 lata de maíz

1 bote de judías blancas

1 bote de judías pintas

3 tomates frescos y maduros

1 ramillete de hierbas (tomillo, laurel)

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de tomillo u orégano

Sal fina y pimienta

Ingredientes 4 personas

Receta hecha con

Maíz dulce sin residuos de pesticida

Paso 1
Pela y pica la cebolla. Abre y escurre la lata de maíz.
Paso 2
Escurre las judías blancas y rojas. Enjuágalas con abundante agua. Si usas judías frescas, cocínalas con agua hirviendo con sal y un ramillete de hierbas hasta que estén tiernas (aproximadamente de 45 minutos a 1 hora) y las dejamos enfriar.
Paso 3
Saltea la cebolla en aceite de oliva hasta que se vuelva traslúcida. Añade las judías y el maíz. Saltea durante 2 - 3 minutos. Añade los tomates cortados en cubitos, saltea durante 5 minutos hasta que suelten el agua.
Paso 4
Condimenta con sal, pimienta y orégano o tomillo. Sirve tibio o frío.

Déjate sorprender

Coliflor tres delicias
El típico arroz tres delicias pero con base de coliflor
Ensalada de col, maíz y cheddar
Tres colores, tres ingredientes... y nada más. Col, maíz y mimolette: para la más colorida de las e...
Burger vegetal con tabulé de quinoa

Descubre más recetas

Debe aceptar las cookies de Youtube para ver este video

Ensalada de maíz americana Succotash