Empanadillas de calabacín y queso
Deliciosa receta de empanadillas de calabacín, champiñones y queso, ¡un plato fácil, que gustará a todos los comensales!
Media
4 personas
10 min
25 min
Medio
Ingredientes
4 personas
16 ud. de obleas de empanadillas
2 Calabacines
100 gr. de champiñones laminados al natural Bonduelle
Queso rallado
1 Huevo
1 Cebolla
Aceite de oliva y sal
2 Calabacines
100 gr. de champiñones laminados al natural Bonduelle
Queso rallado
1 Huevo
1 Cebolla
Aceite de oliva y sal
Ingredientes 4 personas
16 ud. de obleas de empanadillas
2 Calabacines
100 gr. de champiñones laminados al natural Bonduelle
Queso rallado
1 Huevo
1 Cebolla
Aceite de oliva y sal
2 Calabacines
100 gr. de champiñones laminados al natural Bonduelle
Queso rallado
1 Huevo
1 Cebolla
Aceite de oliva y sal
- Paso 1En primer lugar sacamos las obleas para las empanadillas y precalentamos el horno a 180º. A continuación, pelamos y picamos la cebolla muy finita, la sofreímos en una sartén con aceite de oliva. Mientras tanto rallamos los calabacines.
- Paso 2Añadimos a la cebolla pochadita, el calabacín rallado y los champiñones laminados al natural Bonduelle, previamente escurridos. Sofreímos bien, añadimos sal. Mientras se sofríen las verduras, vamos batiendo dos huevos.
- Paso 3A continuación, escurrimos el aceite de los calabacines, la cebolla y los champiñones. Ponemos las verduras en un bol y añadimos el queso rallado a gusto, y los dos huevos batidos para que se cree una pasta fundida con el calor de la verdura.
- Paso 4Finalmente, rellenamos la masa de las empanadillas con la mezcla, las cerramos y sellamos con un tenedor y las metemos al horno durante 15 minutos a 180º y… ¡Listas para comer!
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Déjate sorprender
Fácil
Media
Díficil
< 15 min
15 - 45 min
45 m y +
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