Cupcakes de maíz

Primero batimos el maíz junto con el agua hasta que conseguimos una mezcla de textura uniforme.

En un bowl batimos la mantequilla y el azúcar. A continuación, añadimos los 3 huevos y lo batimos todo junto. Después, añadimos a la mezcla, el maíz que hemos batido previamente y lo batimos de nuevo. Para finalizar, añadimos la harina, la levadura y la sal, batimos hasta conseguir que todos los ingredientes se mezclen correctamente y creen una masa de textura ligera y uniforme.

Servimos la mezcla en moldes para cupcakes y encima de cada una añadimos unos granos de maíz. A continuación, lo metemos en el horno durante 25 MIN a 175ºC.

Pasados 25 MIN ya están listas para sacarlas del horno. Una vez que las sacamos del molde, podemos espolvorear un poco de azúcar moreno glas por encima de los cupcakes, tendrás el desayuno perfecto para poder disfrutar de tus mañanas.