Name: Col rellena de arroz y carne estilo lasaña
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 col verde; 100 g de arroz; 500 g de carne picada; 2 dientes de ajo; 1 manojo de perejil; 1 huevo; 1 cebolla; aceite vegetal; sal y pimienta

Fácil

4 personas

30 min

70 min

Medio

Ingredientes

4 personas

1 col verde

100 g de arroz

500 g de carne picada

2 dientes de ajo

1 manojo de perejil

1 huevo

1 cebolla

aceite vegetal

sal y pimienta

Ingredientes 4 personas

1 col verde

100 g de arroz

500 g de carne picada

2 dientes de ajo

1 manojo de perejil

1 huevo

1 cebolla

aceite vegetal

sal y pimienta

Paso 1
Cortar la col por la mitad y retirar el corazón. Retirar las hojas grandes de la col. Sumergirlas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos para precocinarlas. Escurrirlas en un paño limpio.
Paso 2
Preparar el relleno. Freír 1 cebolla picada en 1 cucharada de aceite vegetal de su elección. Añadir 100 g de arroz, cubrir con agua hirviendo con sal y cocer durante 10 minutos. El arroz debe estar ligeramente firme.
Paso 3
Mezclar 500 g de carne picada con el arroz escurrido, 2 dientes de ajo y perejil picado, 1 huevo, sal y pimienta.
Paso 4
En una bandeja de horno untada con mantequilla, colocar una capa de hojas de col. Cubrir con el relleno. Repetir, alternando la col y el relleno.
Paso 5
Hornear durante 45 minutos a 180°C. Cubrir con papel de aluminio para que la superficie no se dore demasiado.

Déjate sorprender

Fácil

Media

Díficil

< 15 min

15 - 45 min

45 m y +

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