Name: Bacalao sobre una cama de judías y mojo canario con un toque de soja
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bolsa de Judías Verdes Bio Bonduelle; 200 g de lomo de bacalao; Aceite de oliva virgen extra; Para el mojo canario nikkei:; 2 dientes de ajo; 250 ml de aceite de oliva virgen extra; 50 ml de vinagre blanco; ½ cucharada de comino; 1 cucharada de pimentón; 2 cucharadas de soja; 1 cayena

Media

4 personas

15 min

Medio

Ingredientes

4 personas

1 bolsa de Judías Verdes Bio Bonduelle

200 g de lomo de bacalao

Aceite de oliva virgen extra

Para el mojo canario nikkei:

2 dientes de ajo

250 ml de aceite de oliva virgen extra

50 ml de vinagre blanco

½ cucharada de comino

1 cucharada de pimentón

2 cucharadas de soja

1 cayena

Ingredientes 4 personas

Paso 1
Para el mojo: batir todos los ingredientes en un vaso batidor.
Paso 2
Cocinar las judías verdes como se indica en la bolsa y añadir el mojo canario.
Paso 3
En una sartén antiadherente, poner el bacalao a fuego medio-alto con un poco de aceite por el lado de la piel hasta que esté muy crujiente.
Paso 4
Emplatar el bacalao sobre una cama de judías verdes.

Déjate sorprender

Fácil

Media

Díficil

< 15 min

15 - 45 min

45 m y +

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