Name: Pescado al curry estilo thai
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 filetes de pescado blanco; ½ bote de champiñones Bonduelle; 1 zanahoria; 3 cucharadas de curry; 1 taza de leche de coco; 1 cucharada de aceite; Sal; Pimienta

Media

4 personas

5 min

20 min

Medio

Ingredientes

4 personas

6 filetes de pescado blanco

½ bote de champiñones Bonduelle

1 zanahoria

3 cucharadas de curry

1 taza de leche de coco

1 cucharada de aceite

Sal

Pimienta

Ingredientes 4 personas

6 filetes de pescado blanco

½ bote de champiñones Bonduelle

1 zanahoria

3 cucharadas de curry

1 taza de leche de coco

1 cucharada de aceite

Sal

Pimienta

Receta hecha con

Champiñones enteros mini

Paso 1
En primer lugar, preparamos la pasta de curry. Para ello, introducimos la leche de coco en un cazo a fuego lento y vamos disolviendo en él el curry.
Paso 2
En segundo lugar, calentamos una cucharada de aceite en un wok y salteamos la zanahoria previamente cortada. Luego añadimos los champiñones Bonduelle bien escurridos y los dejamos dorar unos minutos. A continuación, pasamos las verduras al cazo con el curry.
Paso 3
En tercer lugar, doramos el pescado por ambos lados y luego lo añadimos al wok junto a las verduras para que coja sabor. Lo añadimos también al cazo y lo dejamos cocinar unos minutos más.
Paso 4
Finalmente, comprobamos el espesor de la salsa y si la queremos más líquida añadimos un poco de agua. Solo queda servir nuestro pescado al curry estilo Thai. ¡Qué delicia!

Déjate sorprender

Fácil

Media

Díficil

< 15 min

15 - 45 min

45 m y +

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