Edamame: ¡la soja que va en todos tus platos!

El edamame es una leguminosa originaria de Asia. Este alimento es rico en proteinas y contiene una gran cantidad de fibra, lo que hace mejorar el transito intestinal. Innova e incluye el edamame en tus recetas favoritas
Peso neto: 160 g Peso neto escurrido: 130 g
ingredientes

Habas de soja verde, agua, sal, endurecedor: cloruro de calcio.

Rico en Fibras, Rico en Proteinas .

Sin conservantes Conforme a la legislación vigente

Contiene Soja.

Valores nutricionales

Para 100g y por porción de 130g
Energia en kJ 515 kJ 670 kJ
Energia (kcal) 124 kcal 161 kcal
Grasas (g) 6,8 g 8,8 g
De las cuales saturadas (g) 1 g 1,3 g
Hidratos de carbono (g) 1,4 g 1,8 g
De los cuales azúcares (g) 1,2 g 1,6 g
Fibra alimentaria (g) 6,8 g 8,8 g
Proteinas (g) por porción 14,3 g
Sal (g) por porción 0,29 g
cocinado

Puede utilizarse directamente una vez escurrido. Ideal para ensaladas, salteados o como aperitivo.
conservación

Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto mantener en el frigorífico en un recipiente no metálico y consumir en dos días.

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FácilMediaDíficil
< 15 min15 - 45 min45 m y +
Leyenda
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Las habas de edamame o vainas de soja son una legumbre procedente de Asia con muchas propiedades nutricionales, ya que son una fuente de fibra y proteínas. Se trata de la soja inmadura que está todavía dentro de la vaina. Por su origen asiático, puedes encontrarla en las recetas de muchos restaurantes asiáticos como aperitivo o picoteo. Se suelen presentar cocidas al vapor dentro de la vaina entera, acompañadas de aceite y sal gorda. También se encuentran en los poké bowls junto con verduras y arroz. En algunos restaurantes se presentan sazonadas con pimienta o alguna salsa o mezcla de especias como puede ser tajín, sichimi o furikake. Es muy habitual encontrarlas en el menú de restaurantes japoneses como aperitivo antes de los platos de sushi.

Con Un Toque de Edamame, puedes disfrutar de este ingrediente en tus ensaladas y otras recetas gracias a su práctico formato individual que encontrarás en la mayoría de los supermercados. Contiene la cantidad ideal para complementar cualquier receta. Ya no necesitas recorrer tiendas especializadas en productos orientales. Tampoco es necesario recurrir al congelado, puedes conservarlas en la despensa sin que ocupen mucho espacio de almacenaje y en un formato de lata práctico, con abre fácil.

Añade estas habas a tus platos junto con jengibre, especias o sésamo para hacerlos un poco más exóticos y sabrosos. El edamame de Bonduelle se prepara a partir de la variedad "Glycine max" y se recoge, se envasa junto al líquido de gobierno y se cuece, manteniendo una textura crujiente y natural que aporta un toque diferente a tus recetas.

Si te atreves a probar una receta con edamame más elaborada, te animamos con este Hummus de Edamame y pesto:

Ingredientes para 4 personas:


2 latas de un toque de edamame de Bonduelle

1 cucharadita de aceite de sésamo

1/4 de taza de queso rallado Parmigiano Reggiano

1/4 de tazas de avellanas

2 dientes de ajo

Hojas de albahaca

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Paso 1: Mezcla el edamame, las avellanas, el queso, los ajos, el aceite de sésamo, el aceite de oliva y un poco de sal en una picadora y tritura hasta que quede una textura cremosa.

Paso2: Añade las hojas de albahaca y pica de nuevo.

Paso 2: Sirve frío en un bowl con chips de gambas, nachos o palitos de zanahoria o apio para comer como dipping.

¡Que lo disfrutes!