Recetas

Tortilla vegetal

  • 15-30
  • 4
  • Media
Tortilla vegetal

Ingredientes

  • 8 huevos
  • 100ml de leche
  • Una Lata de Un Toque de Champiñones Bonduelle
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde
  • 300g de calabacín
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Perejil

Elaboración

Para disfrutar de una deliciosa tortilla vegetal, comenzamos picando el pimiento y la cebolleta en daditos. A continuación, pelamos las zanahorias y las picamos en medias lunas. Picamos el calabacín en medias lunas también y añadimos la lata de Un Toque de Champiñones bien escurrida.

Ponemos todas las verduras a pochar en una sartén con abundante aceite. Sazonamos, escurrimos y reservamos. Si queremos añadir menos calorías a la receta, podemos hervir o cocinar al vapor las verduras.

En segundo lugar, batimos los huevos con la leche, sazonamos y añadimos un poquito de perejil picado. Añadimos las verduras al huevo batido y luego las cuajamos al fuego.

Esperamos a que se asiente un poco, ¡y ya podemos servir nuestra deliciosa tortilla vegetal!

Ingredientes

  • 8 huevos
  • 100ml de leche
  • Una Lata de Un Toque de Champiñones Bonduelle
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde
  • 300g de calabacín
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Perejil

Producto

Tortilla vegetal

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