Recetas

Tarta de zanahoria y nueces

Tarta de zanahoria y nueces
  • 30 - 45
  • Media
Tarta de zanahoria y nueces

Ingredientes

  • 175 gr. de zanahoria
  • 175 gr. de harina
  • 175 gr. de nueces
  • 3 huevos
  • 150 gr. de azúcar moreno
  • 75 ml. de aceite de oliva
  • 50 gr. de coco rallado
  • Levadura en polvo
  • Canela y nuez moscada
  • Mantequilla
  • 175 gr. de queso crema
  • 175 gr. de mantequilla
  • 225 gr. de azúcar
  • Esencia de vainilla

Elaboración

En primer lugar untamos el molde que vayamos a usar con mantequilla. Ahora, mezclamos los huevos con el azúcar moreno y batimos hasta conseguir una crema homogénea.

Añadimos también el aceite, la harina, las zanahorias ralladas, una cucharadita de levadura, otra de canela y una pizca de nuez moscada. Agregamos  el coco rallado y las nueces y removemos hasta que quede una crema. Vertemos en el molde de horno.

A continuación, horneamos a 190 grados durante 20/25 minutos hasta que la parte de arriba se dore bien. Retiramos y dejamos que se enfríe.

Ahora preparamos la crema. Tan sólo tenemos que mezclar todos los ingredientes y cubrir la tarta de zanahorias.

Finalmente, servimos y …¡listo para comer!

Ingredientes

  • 175 gr. de zanahoria
  • 175 gr. de harina
  • 175 gr. de nueces
  • 3 huevos
  • 150 gr. de azúcar moreno
  • 75 ml. de aceite de oliva
  • 50 gr. de coco rallado
  • Levadura en polvo
  • Canela y nuez moscada
  • Mantequilla
  • 175 gr. de queso crema
  • 175 gr. de mantequilla
  • 225 gr. de azúcar
  • Esencia de vainilla

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Tarta de zanahoria y nueces
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