Puerros gratinados con bechamel y jamón
Puerros gratinados con bechamel y jamón. Un entrante perfecto para combinar con un segundo plato de pescado¡Qué aproveche!
Media
4 personas
10 min
20 min
Barato
Ingredientes
4 personas
3 puerros
200 gramos de jamón york
50 gramos de queso para gratinar
300 mililitros de leche
Dos cucharadas de harina
Nuez moscada
Sal
Aceite de oliva
200 gramos de jamón york
50 gramos de queso para gratinar
300 mililitros de leche
Dos cucharadas de harina
Nuez moscada
Sal
Aceite de oliva
Ingredientes 4 personas
3 puerros
200 gramos de jamón york
50 gramos de queso para gratinar
300 mililitros de leche
Dos cucharadas de harina
Nuez moscada
Sal
Aceite de oliva
200 gramos de jamón york
50 gramos de queso para gratinar
300 mililitros de leche
Dos cucharadas de harina
Nuez moscada
Sal
Aceite de oliva
- Paso 1Parte los puerros por la mitad y ponlos en una olla a cocer intentando que no queden muy blandos. Una vez cocidos, los escurres bien y envuelves cada puerro con las lonchas de jamón york. Pon a calentar el horno a unos 200 grados.
- Paso 2Mientras preparas la bechamel. Calienta la leche con sal y un poco de nuez moscada rallada. Cuando esté caliente ponle las dos cucharadas de harina. Le añadimos un poco más de leche, mézclalo para que no queden grumos. Vuelve a echarle algo de leche y sigue cociendo hasta que espese.
- Paso 3Pon los puerros envueltos en una bandeja y vierte la bechamel por encima, añade el queso rallado y lo metes al horno para gratinarlos y lo vas vigilando hasta que se dore.
Nuestro consejo
si eres vegetariano, elimina el jamon de york de la receta, quedará igualmente deliciosa
Déjate sorprender
FácilMediaDíficil
< 15 min15 - 45 min45 m y +
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