Recetas

Huevos con salmón a la flamenca

  • 30 - 45
  • Fácil
Huevos con salmón a la flamenca

Ingredientes

  • 400g de salmón fresco
  • 2 latas de zanahorias ralladas Bonduelle
  • 2 latas de guisantes al natural muy finos Bonduelle Natur+
  • 2 calabacines cortados en dados
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Salsa de tomate frito
  • 4 huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

En una cazuela o sartén amplia, pochar los dientes de ajo laminados y una cebolla bien picada, cuando esté todo bien pochado agregar los dados de calabacines, cocinar un poco.

Cuando los calabacines estén tiernos, agregar el salmón, el resto de verduras y la salsa de tomate. Salpimentar a gusto.

Una vez que rompa el primer hervor, cascar los huevos y distribuirlos por la cazuela o sartén sin que se rompan. Por último agregar los trocitos de tomate sin piel.

Cocinar hasta que las claras estén cuajadas.  

Ingredientes

  • 400g de salmón fresco
  • 2 latas de zanahorias ralladas Bonduelle
  • 2 latas de guisantes al natural muy finos Bonduelle Natur+
  • 2 calabacines cortados en dados
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Salsa de tomate frito
  • 4 huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra

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Huevos con salmón a la flamenca

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