Recetas

Hamburguesas de arroz y lentejas

  • 30 - 45
  • 4
  • Media
Hamburguesas de arroz y lentejas

Ingredientes

  • 200g de lentejas
  • 200g de arroz
  • 1 cebolleta
  • 1 zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de salsa de tomate
  • 2 vasos de caldo de verduras
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Elaboración

En primer lugar, picamos la cebolleta y la zanahoria y las pochamos en una sartén. Luego retiramos las verduras del fuego, las sazonamos y las reservamos.

En segundo lugar, rehogamos el arroz en una olla con aceite de oliva y un diente de ajo machacado. Añadimos la parte proporcional de agua y cocemos el arroz. Una vez hecho, dejamos atemperar un poco del arroz.

En tercer lugar, mezclamos las lentejas escurridas, el arroz y las verduras pochadas. Amasamos todo hasta que la masa sea homogénea y consistente (nos podemos ayudar de pan rallado de ser necesario). Una vez hecho esto, formamos las hamburguesas.

En cuarto lugar, hacemos la salsa: reducimos el caldo de verduras con la salsa de tomate y la salsa de soja. Luego, cocinamos las hamburguesas en una sartén o plancha con un chorrito de aceite de oliva.

Finalmente, presentamos las hamburguesas acompañadas con la salsa de tomate, ¡y ya podemos disfrutar de estas deliciosas hamburguesas de arroz y lentejas!

Ingredientes

  • 200g de lentejas
  • 200g de arroz
  • 1 cebolleta
  • 1 zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de salsa de tomate
  • 2 vasos de caldo de verduras
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

!Síguenos y participa en nuestros sorteos!

También te puede interesar...