Recetas

Espuma de coliflor

  • 15-30
  • Fácil
Espuma de coliflor

Ingredientes

  • 300 gr de nata líquida
  • 700 gr de puré de coliflor
  • Sal

Elaboración

En primer lugar elaboramos el puré de coliflor: Hervimos la coliflor con agua y sal y a continuación dejamos enfriar, lo trituramos y lo colamos.

En segundo lugar, mezclamos el puré de coliflor con la nata líquida y si queda muy espeso iremos añadiendo agua para rebajar la masa.  A continuación añadimos sal y dejamos reposar y… ¡Listo para comer!

Ingredientes

  • 300 gr de nata líquida
  • 700 gr de puré de coliflor
  • Sal

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