Recetas

Ensalada rizada de calabacín con maíz

  • 0 - 15
  • Fácil

Ingredientes

  • 1 calabacín mediano
  • 1 cucharada de apio rallado Bonduelle
  • 1 lata de Maíz Bonduelle Un toque de
  • 100 g de fiambre de pavo
  • 1 cucharada de pasas de Corinto
  • 1 cucharada de Bayas Goji
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre de Módena
  • Sal y pimienta

Elaboración

Comenzar haciendo los tallarines de calabacín, cortar en tiras con un pelador de tomate.
Poner en un cazo 1 litro de agua con sal, cuando rompa a hervir, añadir los tallarines de calabacín y dejar solo 1 minuto. Escurrir y refrescar con agua fría. Poner un poco de pimienta recién molida y reservar.

Mezclar en una ensaladera los tallarines de calabacín, el pavo cortado en daditos pequeños y el Maíz Bonduelle.

Para la vinagreta, añadir el aceite, el vinagre y la sal, y emulsionar con una varilla de cocina hasta que esté bien integrado. Añadir las bayas Goji y las pasas de Corinto y aliñar la ensalada.

Ingredientes

  • 1 calabacín mediano
  • 1 cucharada de apio rallado Bonduelle
  • 1 lata de Maíz Bonduelle Un toque de
  • 100 g de fiambre de pavo
  • 1 cucharada de pasas de Corinto
  • 1 cucharada de Bayas Goji
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre de Módena
  • Sal y pimienta

Producto

Ensalada rizada de calabacín con maíz

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