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Ensalada de repollitos y queso

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Ensalada de repollitos y queso

Ingredientes

  • 500 gr. de repollitos de Bruselas
  • 1 hoja de laurel
  • 100 gr. de queso emmental
  • 100 gr. de queso provolone
  • 50 gr. de queso parmesano rallado
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

En primer lugar, cocemos los rebollitos en una pequeña olla con abundante agua y sal durante unos 7 minutos aproximadamente. Después los dejamos rebosar durante unos minutos.

En segundo lugar, cortamos el queso emmental y provolone en dados. Añadimos a la sartén con un poco de pimienta y lo fundimos todo lentamente hasta que se funda.

A continuación, agregamos los repollitos y cubrirlo con la salsa de queso.

Por último, solamente quedaría emplatarlo y espolvorear el queso parmesano por encima y… ¡listo para comer!

Ingredientes

  • 500 gr. de repollitos de Bruselas
  • 1 hoja de laurel
  • 100 gr. de queso emmental
  • 100 gr. de queso provolone
  • 50 gr. de queso parmesano rallado
  • Sal
  • Pimienta
Legumbres

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