Recetas

Ensalada de remolacha y huevo

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Receta de ensalada de remolacha - Recetas con remolacha - Bonduelle

Ingredientes

  • Un bote pequeño de remolacha Bonduelle
  • Un bote pequeño de brotes de soja Bonduelle
  • 6 ud. de mazorquitas de maíz
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 2 tomates poco maduros
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Romero y tomillo
  • Vinagre de Módena
  • Crema de Módena

Elaboración

En primer lugar, abrimos todos los botes de Bonduelle y los escurrimos por separado. Pelamos el tomate y lo cortamos en daditos. Pelamos la cebolla y cortamos en juliana y cortamos la remolacha en tiras finas.

En segundo lugar, colocamos en el centro de un plato sopero un montón de remolacha bien escurrida. Colocamos encima de la remolacha unas tiras de cebolla cruda y decoramos con dos mitades de mazorquitas de maíz.

En tercer lugar, cascamos los huevos y revolvemos con una cucharada de aceite de oliva en una sartén muy caliente.

A continuación, colocamos cinco montoncitos muy pequeños de revuelto de huevo en cada plato. Encima de estos ponemos un poquito de tomate.

Finalmente, distribuímos por cada plato unas alcaparras. Salseamos el conjunto con un poco de vinagre de Módena y con unas gotas de su misma crema. Decoramos con tomillo y romero fresco, y... ¡Listo para comer!

Ingredientes

  • Un bote pequeño de remolacha Bonduelle
  • Un bote pequeño de brotes de soja Bonduelle
  • 6 ud. de mazorquitas de maíz
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 2 tomates poco maduros
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Romero y tomillo
  • Vinagre de Módena
  • Crema de Módena

Producto

Ensalada de remolacha y huevo

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