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Ensalada de remolacha con endibias

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  • Fácil
Ensalada de remolacha con endibias

Ingredientes

  • 3 endibias
  • 1 envase de remolacha en rodajas Bonduelle
  • 1 cebolla morada
  • 1 cucharada de mostaza
  • Vinagre de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil fresco picado
  • Sal

Elaboración

Para empezar, preparamos la vinagreta. Para ello, añadimos en un cuenco la mostaza, una cucharada de vinagre y 3 cucharadas de aceite de oliva. A la vinagreta añadimos luego la cebolla bien picada y la remolacha en rodajas Bonduelle.

Finalmente, presentamos: disponemos las hojas de endibia, repartimos bien la vinagreta distribuyendo la cebolla y la remolacha entre las endibias y terminamos espolvoreando una cucharadita de perejil fresco picado. Corregimos de sal al gusto y, ¡ya podemos disfrutar de nuestra ensalada de remolacha con endibias!

Ingredientes

  • 3 endibias
  • 1 envase de remolacha en rodajas Bonduelle
  • 1 cebolla morada
  • 1 cucharada de mostaza
  • Vinagre de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil fresco picado
  • Sal

Producto

Ensalada de remolacha con endibias
Remolacha en rodajas

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