Recetas

Ensalada de quinoa con maíz

  • 15-30
  • 4
  • Media

Ingredientes

  • 1 lata de Un Toque de Maíz Bonduelle
  • Alubias rojas cocinadas
  • 300 g de quínoa
  • 3 tomates
  • ½ aguacate
  • Hojas de cilantro
  • 1 limón
  • ½ cuchara de cúrcuma
  • Aceite de olivas extra virgen
  • Sal y pimienta

Elaboración

Escurrir la lata de un toque de maíz y mezclarlo con agua salada, la cúrcuma y la paprika.
Escurrir y guardar.
Limpiar los tomates, cortarlos en dados y rehogarlos ligeramente en una sartén.
Pelar el aguacate, cortarlo en dados.

En un recipiente, mezclar la quínoa, los tomates, el aguacate, el zumo de limón, el maíz y las alubias rojas.

Añadir un poco de aceite de oliva extra virgen y el cilantro fresco picado.
Servir caliente y degustar.

Ingredientes

  • 1 lata de Un Toque de Maíz Bonduelle
  • Alubias rojas cocinadas
  • 300 g de quínoa
  • 3 tomates
  • ½ aguacate
  • Hojas de cilantro
  • 1 limón
  • ½ cuchara de cúrcuma
  • Aceite de olivas extra virgen
  • Sal y pimienta

Producto

Ensalada de quinoa con maíz

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