Recetas

Ensalada de legumbres

  • 15-30
  • Fácil
Ensalada de legumbres

Ingredientes

  • 600gr de garbanzos
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal

Elaboración

En primer lugar, ponemos los huevos a cocer. Una vez estén hechos, los retiramos y los dejamos enfriar. A continuación, picamos la cebolla y la dejamos macerar en vinagre durante una media hora.

En segundo lugar, lavamos el pimiento y lo cortamos en daditos pequeños y picamos el huevo. Incluimos todo en un cuenco con la cebolla y los garbanzos Bonduelle.

Finalmente, aliñamos con aceite, vinagre y sal y decoramos con el tomate en rodajas. ¡Ya puedes disfrutar de esta deliciosa ensalada de legumbres!

Ingredientes

  • 600gr de garbanzos
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal

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