Recetas

Ensalada de judias verdes y langostinos

  • 15-30
  • Fácil
Ensalada de judias verdes y langostinos

Ingredientes

  • 200 gr. de judías verdes Bonduelle
  • 12 langostinos cocidos
  • 12 tomatitos cherry
  • 50 gr. de queso de oveja curado
  • Aceite de oliva
  • Perejil picado
  • Vinagre balsámico
  • Sal

Elaboración

En primer lugar, pelamos los langostinos cocidos, dejándoles el último tramo de la cola. Los reservamos.

En segundo lugar, cortamos las judías en juliana y las aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal.

Finalmente, emplatamos colocando las judías y los langostinos. Sobre los langostinos, colocamos unas lascas de queso curado y unos daditos de tomate. Rociamos con unas gotitas de aceite de oliva y espolvoreamos con perejil picado. Decoramos con vinagre balsámico cortado con aceite de oliva, ¡y listo!

Ingredientes

  • 200 gr. de judías verdes Bonduelle
  • 12 langostinos cocidos
  • 12 tomatitos cherry
  • 50 gr. de queso de oveja curado
  • Aceite de oliva
  • Perejil picado
  • Vinagre balsámico
  • Sal

Producto

Ensalada de judias verdes y langostinos
Pescado Verduras Judías verdes

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