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Ensalada de garbanzos con comino y maíz "Bonduelle"

  • 0 - 15
  • Fácil
Ensalada de garbanzos con comino y maíz

Ingredientes

  • 400 g de garbanzos
  • 200 g de maíz "Bonduelle"
  • 4 pimientos rojos asados
  • 4 dientes de ajo
  • 30 g mantequilla
  • 50 ml de aceite de oliva
  • Zumo de 1 limón
  • 1 cucharada de semillas de comino
  • 1 manojo de cebollas verdes
  • 1/2 manojo de perejil
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

En primer lugar, sofreímos el comino y después lo trituramos en un mortero. En la misma sartén con un poco de aceite sofreímos el ajo y los pimientos asados, cortados en trozos pequeños.

En segundo lugar, añadimos la mantequilla, el maíz y el comino y lo cocinamos todo durante unos 2-3 minutos. A continuación vertimos los garbanzos y removemos. Tiramos del calor.

Finalmente, lo dejamos enfriar y mezclamos con el resto de aceite de oliva, la cebolla y el perejil picados. Aderezamos con el zumo del limón, la sal y la pimienta y ¡listo!

Ingredientes

  • 400 g de garbanzos
  • 200 g de maíz "Bonduelle"
  • 4 pimientos rojos asados
  • 4 dientes de ajo
  • 30 g mantequilla
  • 50 ml de aceite de oliva
  • Zumo de 1 limón
  • 1 cucharada de semillas de comino
  • 1 manojo de cebollas verdes
  • 1/2 manojo de perejil
  • Sal
  • Pimienta

Producto

Ensalada de garbanzos con comino y maíz
Legumbres Verduras Maíz dulce

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