Recetas

Briam de patata, calabacín y berenjena

Briam de patata, calabacín y berenjena
  • 45 +
  • Fácil
Briam de patata, calabacín y berenjena - Recetas con patata - Bonduelle

Ingredientes

  • 300gr. Patatas
  • 500 gr de calabacín
  • 500 gr de berenjenas
  • 500 gr de tomate
  • Aceite de oliva Virgen Extra
  • 5 dientes de ajo
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración

En primer lugar, cortamos las patatas, las berenjenas y el calabacín en rodajas y dejamos reposar en agua con sal. A continuación, pelamos los tomates y hacemos un puré con ellos.

En segundo lugar cogemos una fuente y añadimos una capa de patatas, seguida de otra de calabacín y otra de berenjena con sal y pimienta y por último añadimos la mitad del puré de tomate. Repetimos este proceso añadiendo tantas capas como ingredientes tengamos, aderezándolas con sal, pimienta y perejil.

En tercer lugar picamos los ajos, añadimos sal y perejil y añadimos a la bandeja de verduras. Introducimos en el horno a una temperatura de 180º hasta que se dore y… ¡Listo para comer!

Ingredientes

  • 300gr. Patatas
  • 500 gr de calabacín
  • 500 gr de berenjenas
  • 500 gr de tomate
  • Aceite de oliva Virgen Extra
  • 5 dientes de ajo
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal

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