Recetas

Alcachofas rehogadas con mostaza irresistibles

  • 30 - 45
  • Fácil
Alcachofas con mostaza - Recetas con vegetales

Ingredientes

  • 12 alcachofas
  • 1 cebolla
  • 1 tomate grande y maduro
  • 2-3 ajos
  • 3 cucharadas soperas de mostaza
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • Sal

Elaboración

1- Primer paso: 

Limpiamos las alcachofas y las cortamos a cuartos. Les restregamos limón para que queden blancas. 

2- Segundo paso:

En una olla, ponemos la mostaza, el tomate rallado, la cebolla pelada y troceada en juliana, los ajos "astillaos" y el azúcar. Ponemos a fuego suave un par de minutos para disolver el azúcar, añadimos las alcachofas y cubrir con agua.

3- Tercer paso:

Cocemos unos 20 minutos en olla normal. Debe evaporarse casi todo el caldo y quede una salsa corta y... ¡Listo para servir! 

Si te gustan las alcachofas, te recomendamos que te pases por nuestra sencilla y rica receta de alcachofas al horno. ¡Todo un manjar!

Ingredientes

  • 12 alcachofas
  • 1 cebolla
  • 1 tomate grande y maduro
  • 2-3 ajos
  • 3 cucharadas soperas de mostaza
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • Sal
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