09Jul

Utilizar la pulpa del ajo asado

Utilizar la pulpa del ajo asado

Una vez que hemos asado una cabeza de ajos o que hemos utilizado la misma en una cocción prolongada, podemos sacar la pulpa y convertirla en una pasta para untar que mezclada con aceite de oliva virgen extra y un buen vinagre nos servirá para aderezar numerosos platos.

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