09Jul

Remolacha con huevas

Remolacha con huevas

Cortar un triángulo de remolacha cocida y poner sobre éste otro rectángulo más pequeño de fresquilla o melocotón.

A continuación, poner un poquito de mayonesa, unas huevas negras de lumpo y otras anaranjadas de trucha.

Aliñar con aceite de oliva y decorar con un poco de tomillo fresco.

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