09Jul

Llorar menos o nada cuando se pelan cebollas

Llorar menos o nada cuando se pelan cebollas

En la parte baja de las cebollas, es decir, allí donde tiene los pelillos de las raíces, se encuentran la mayor parte de las sustancias sulfurosas responsables de que nuestros lacrimales se irriten y comiencen a llorar desconsoladamente.

Esto ocurre porque al cortar la cebolla, estas sustancias quedan suspendidas en forma gaseosa a nuestro alrededor y provocan tan desagradable acción.

Para evitarlo, debemos partir la cebolla en dos mitades de arriba abajo, y a cada una de ellas retirar con un pequeño corte diagonal la parte dura en la que se unen las capas de la cebolla.

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