Bonduelle entrevista a Belén Carrascosa y Paco Solana, auténticos amantes de la cocina
<<En mi casa la ensalada en el almuerzo es sagrada>>
Bonduelle ha tenido el placer de entrevistar a Belén Carrascosa y Paco Solana, responsables del blog Mi Caja de Recetas, en el que ambos plasman su pasión por la cocina en forma de fáciles y deliciosas recetas de cocina.
¿Quieres saber que nos han contado? Seguid leyendo…
Bonduelle: Nosotros somos unos amantes de la verdura y animamos a todos a que consuman este delicioso y nutritivo alimento todos los días ¿Y vosotros, con qué frecuencia preparáis platos de verduras en vuestro día a día?
Belén y Paco: En nuestras casas tomamos verduras todos los días y la ensalada en el almuerzo es sagrada.
B: De todas las verduras ¿Cuál consideras que aporta más sabor a tus platos?
ByP: Nos cuesta mucho decidirnos sólo por una pero a la hora de cocinar nos decantamos por la cebolla, el pimiento y el puerro.
B: ¿Estas verduras son las que más utilizáis? ¿Cuáles no soléis incluir en vuestros platos?
ByP: No sólo utilizo esas verduras, es que realmente, utilizo casi todas excepto la coliflor para los niños aunque a mí me encanta. Quizás mis preferidas sean las berenjenas, las alcachofas, los guisantes, las habas y las zanahorias.
B: Ahora que estamos en plena campaña de ensaladas cuéntanos una receta fácil y sencilla.
ByP: A nosotros nos encanta nuestra receta de ensalada de lechuga, pepino, kiwi, jamón dulce y estragón aderezada con aceite de oliva, sal, pimienta y vinagre de estragón ¡Está buenísima!
B: Hablando de ensaladas… ¿Qué ingrediente no puede faltar y cuál no incluís nunca?
ByP: Es complicado decantarse por un único ingrediente pero si debemos elegir nos quedamos con la lechuga pero tenemos claro que jamás incluiríamos carne de cerdo o de ternera.
B: ¿Utilizáis productos Bonduelle para vuestras ensaladas? ¿Con cuál os quedáis?
ByP: Nos es imposible elegir uno sólo, nos encanta el maíz dulce, las mazorquitas, la remolacha en dados o en rodajas…
B: Ahora en verano solemos pasar el día en la playa, la piscina o en el campo y nada mejor que hacerlo acompañados de una buena ensalada ¿No te parece? ¿Qué trucos utilizas para mantener su máxima frescura?
ByP: Lo más importante es no aliñar las ensaladas antes de servirlas y escurrir muy bien los ingredientes que se vayan a utilizar para lo que solemos utilizar centrifugadoras de ensaladas.
B: Y por último ¿Qué aliños utilizáis para tus ensaladas?
ByP: Nos gusta mucho variar desde una simple vinagreta hasta miel, mostaza, diferentes variedades de vinagres, aceites aromatizados, cebollino o hierbas secas o frescas.
Si quieres conocer más sobre estos amantes de la cocina no os podéis perder su blog Mi Caja de Recetas ¡Esperamos que lo disfrutéis!
