09Jul

Atemperar quesos para su degustación

Atemperar quesos para su degustación

El frío es un enemigo de las grasas. Cuando se degusta un elemento graso demasiado frío su sabor varía considerablemente.

Los quesos tienen altos contenidos en grasa, por ello, para disfrutar de su sabor es necesario sacarlos de la nevera al menos con media hora de antelación a su consumo.

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