25Nov

10 sanas y deliciosas recetas de otoño

10 sanas y deliciosas recetas de otoño

Si quieres comer deliciosas recetas de otoño, no te pierdas nuestras 10 propuestas sanas y deliciosas. ¡Coge lápiz y papel! 

1. Calabacines rellenos con pasta de guisante

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  • 4 calabacines
  • 1 pimiento del piquillo Bonduelle
  • 2 hilos de hinojo
  • 1 lata de guisantes Bonduelle
  • 1 lata de cebolla laminada Bonduelle
  • Agua
 
 

2. Brócoli con calabaza al horno

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  • 400g de brócoli
  • 400g de calabaza
  • 100g de tocineta adobada
  • 100g de queso rallado para gratinar
  • 50g de piñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Agua
 
 

3. Arroz meloso de pescado

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  • 300g de arroz redondo
  • 100g de guisantes Bonduelle
  • 2 salmonetes
  • 2 cabezas de pescado
  • 1 nécora
  • 1 ñora
  • 2 pimientos rojos
  • 2 cebolletas
  • 2 puerros
  • 1 cabeza de ajos
  • ½ vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 ramita de perejil
 
 

4. Alcachofas estofadas con patatas

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  • 8 corazones de alcachofa Bonduelle
  • 2 envases de patatas enteras Bonduelle Natur+
  • 1 envase de cebolla laminada Bonduelle
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de 1 limón
  • 1 cucharada de orégano fresco
  • Pimienta recién molida
  • Sal
 
 

5. Gnocchi en cama de zanahoria rallada

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  • 500g de patatas
  • 1 envase de zanahoria rallada Bonduelle
  • 1 yema de huevo
  • 100g de harina de trigo
  • 1 manojo grande de cebolletas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1-2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena
  • 1 manojo grande de albahaca picada
  • Pimienta
  • Sal
 
 

6. Albóndigas en salsa de champiñones

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  • 750 gr de carne de ternera picada
  • 250 gr de champiñones laminados Bonduelle
  • 2 huevos
  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • 3 rebanadas de pan de molde
  • 100 ml de leche
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 cebolleta
  • 1 puerro
  • 1/2 cucharadita de mezcla de especias ras el hanout
  • 100 ml de vino
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Harina
  • 200 ml de agua
  • Laurel
  • Sal
  • Pimienta
 
 

7. Risotto de espárragos

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  • 2 vasos de arroz
  • Espárragos
  • Caldo de verduras
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla
  • Vino blanco
  • Pimienta
  • Queso rallado
  • Sal
 
 

8. Atún marinado con judías blancas

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  • Atún rojo
  • 750 gr de morcillo de ternera
  • 250 gr de carcasas de pollo
  • 250 gr de Zanahoria rallada Bonduelle
  • 100 gr de puerro
  • 100 gr de Cebolla laminada Bonduelle
  • 100 gr de ajo
  • 1/2 vaso de vino tinto
  • 1 dl de agua
  • Laurel
  • 1 lata de judías blancas
 
 

9. Muslitos de pollo con miel y cebolleta

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  • 6 cucharadas de miel liquida
  • 6 cucharadas de ketchup
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 guindilla roja
  • 1 diente de ajo
  • 150 gramos de cebolletas
  • 1,5 kg de muslitos de pollo
  • Sal
 
 

10. Albóndigas de bacalao fresco con salsa de piquillos

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  • 800 gr de bacalao fresco
  • 500 gr de pimientos del piquillo Bonduelle
  • 1 cebolleta
  • 2 diente de ajo
  • 12 tomates cherry
  • 50 gr de almendra molida
  • 3 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Azúcar
  • Harina
  • Perejil
 
 

Para encontrar más deliciosas recetas de otoño, y de verduras en general, echa un vistazo a nuestra categoría de Recetas. Además, puedes encontrar muchos consejos de alimentación en nuestro blog.

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